SERVICIO DE ORGANIZACION DE "BANQUETE PLUS"

Incluye:

Organizacion tecnica del servicio

• Visita previa al lugar de realizacion del evento y evaluacion tecnica de sus caracteristicas (Gastos de desplazamiento no incluidos)
• Diseño del servicio
• Realizacion de planos, a escala, para la distribucion de espacios y el montaje
• Calculo de los recursos necesarios para la realizacion del servicio
• Edicion de los documentos para la produccion, tales como: Hojas de carga de materiales, Ordenes de Fabricacion de viandas, Instrucciones tecnicas, etc.
• Gestion del personal asignado al servicio
• Realizacion del Plannig de tareas
• Organizacion logistica

Realizacion

• Control y direccion técnica presencial de todas las operaciones de catering, inherentes al servicio,  tales como:
  1. Montaje completo del servicio
  2. Realización de los  servicios de Cocina y Sala
  3. Recogida del servicio

Precio por comensal