SERVICIO DE CAMAREROS A LA ESPAÑOLA O "FUENTE-MESA"

Este servicio incluye:

Una Brigada de Camareros/as, compuesta por

• 1 Jefe de Sala
• 1 Jefe de Rango / 8 camareras
• 1 Camarera o Doncella / 36 invitados

Forma de realizar el servicio

• Las viandas: Se depositan en fuentes, sobre las mesas
• La bebida: Se sirve, a la mesa,  en botellas o jarras

Los camareros se ocuparian

1. De la "mesa en place",
2. Del servicio de viandas y bebidas a la mesa
3. De la recogida de la vajilla y menaje utilizado

Precio por comensal